همه چیز درباره سیاه دانه
سیاه دانه معروف به شونیز که در زبان انگلیسی آن را با نام Nigella Sativa بیان می کنند این گیاه بومی کشور هند و در جنوب غربی قاره آسیا رشد می کند این گیاه یک بوته یک ساله و از تیره Ranunculaceae و به صورت ایستاده و عمودی تا ۷۰ سانتی متری از سطح زمین رشد می کند و دارای برگ های ریز و دارای گل های زیبا به رنگ بنفش و سفید می باشد.
محصول این گیاه به صورت غلاف می باشد که درون غلاف های دانه های سیاه رنگ آن قرار گرفته این گیاه با نام های چون سیاه‌دانه -سرنیچ سیاه- سنوخ سیاه-سیاه تخمه-کمون اسود-کمون هندی-شونیز- شونوز و خلفه شناخته می شود در کشور ایران این گیاه را می توان در شهر اراک و اصفهان یافت در شهر اراک سیاه دانه به صورت خود رو رشد می کند ولی در اصفهان کشت می شود
ارزش غذایی سیاه دانه
در هر ۱۰۰ گرم سیاه دانه کلسیم ۹۶mg
انرژی:۳۴۴ کیلو کاری ویتامین ث ۲۱mg
چربی ۱۵ گرم آهن ۱۸٫۵mg
سدیم ۸۸ میلیگرم ویتامین ب۶ ۰٫۵mg
پتاسیم ۱٫۶۹۴ میلیگرم منیزیم ۳۸۵mg
کربوهیدرات ۵۲ گرم ویتامین آ ۱۳۵iu
پروتنین ۱۶ گرم
کشت و برداشت
بهترین روش برای کاشت سیاه دانه کشت از طریق بذر می باشد همچنین می توان از روش قلمه زدن نیز برای تکثیر و کاشت این گیاه می شود استفاده کرد.
زمان کشت این اوایل تابستان و برداشت محصول از اوایل پاییز شروع می شود حجم برداشت از مزارع این محصول با بهترین شرایط تا ۱ تن در هر هکتار می رسد.
نور و آب هوا مناسب رشد سیاه دانه
گیاه سیاه دانه به آفتاب کامل جهت رشد نیاز دارد و هوای گرم و مرطوب مناسب ترین آب و هوا برای رشد این گیاه می باشد بهتری دما برای رشد این گیاه ۱۵ تا ۲۵ درجه می باشد بهتر است دما از ۲۵ درجه بیشتر و از ۱۰ درجه کمتر نشود.
خاک مناسب کاشت سیاه دانه
خاک مناسب برای گیاه سیاه دانه ای گیاه در اغلب خاک ها رشد می کند ولی برای رشد بهتر و داشتن بهترین محصول خاک ها ماسه ای حاوی سنگ ریزه با زهکشی مناسب و حاوی مواد آلی و غنی و با ph شش تا هفت نیم و می باشد خاک های اسیدی رشد این گیاه را افزایش می دهد ولی این گیاه به خاک های فقیر حساس می باشد.
برای گلدهی بیشتر این گیاه بهتر است رشد این سیاه دانه متوقف نشود و این کار را می توان با آبیاری منظم این گیاه به دست آورد.
محصولات سیاه دانه
پر مصرف ترین قسمت گیاه دانه آن می باشد بهترین نحوه استفاده از این محصول تبدیل آن به پودر نرم است. زیرا این شیوه اثر خود را بیشتر نمایان می سازد و هضم و جذبش را آسانتر می کند مشروط به آنکه پس از پودر شدن بلافاصله مصرف شود.
یکی دیگر از محصولات پر طرفدار آن می باشد که از فرآوری دانه آن به دست می آید صابون سیاه دانه باز یکی از محصولات این گیاه است که از فرآوری روغن سیاه دانه بدست می آید.
دانه این گیاه در صنایع داروسازی گیاهی یا طب سنتی استفاده های زیادی دارد.
همکنون گیاه مارکت شرایط خرید سیاه دانه عمده را به صورت اینترنتی برای شما فراهم کرده است.
خواص سیاه دانه
سیاه دانه سر شار از ویتامین های و مواد مغذی می باشد که همه آنها خواص خود را در بهبود بیمارها داراست بخشی از این خواص شامل موارد زیر می باشد
۱-رفع ورم ها و جوش ها
۲- جوش ها و زخم های چرکی(زگیل های واژگون علاج بهک (نوعی پیسی) )
۳- سردرد های میگرنی و سرگیجه
۴- برای چشم های ضعیف و چشم های که اشک فراوان دارند
۵-برای دستگاه تنفسی(تنگی نفس-و عارضه های مانند آسم)
۶- برای دستگاه های گوش و حلق و بینی و دهان
۷ برای رفع انواع تب ها
۸-پاک سازی سموم از بدن
۹- مفید برای دستگاه گوارشی
۱۰- مبارزه با سرطان
۱۱ – درمان ایدز
جدیدترین یافته های پژوهشی نشان داده است به علت وجود تیموکینون در آن برای درمان تشنج مناسب می باشد.
تیموکینون یک هورمون گیاهی است که موجب تعادل و جذب کلسیم و تنظیم واکنش های عصبی می گردد و از بروز تشنج جلو گیری می کند.
مضرات سیاه دانه
مصرف هر گیاه مضرات مربوط به خود را دارد و این محصول نیز از این موارد مستثنی نیست بهتر است.
قبل از مصرف آن با پزشک های سنتی مشورت کنید تا با مشکلی برخورد نکنید.
بعضی از این عوارض مصرف خود سرانه سیاه دانه جبران ناپذیر می باشد که می توان مصرف زنان باردار که باعث سقط جنین می شود اشاره کرد.
مواردی از مضرات این محصول در صورت مصرف خود سرانه
کاهش فشار خون:
سیاه دانه باعث کاهش فشار خون می شود و کسانی که از داروهای کاهش فشار خون استفاده می کنند با مصرف هم زمان آن باعث بالا رفتن دز دارو و علائمی چون خستگی- تاری دید- تهوع- تنفس کم عمق- سرگیجه-سردرد- از دست دادن هوشیاری رو تجربه می کنند
درماتیت تماسی:
باعث می شود فرد با دست زدن به دانه این گیاه دانه های پوستی قرمز رنگ حتی در بعضی موارد تاول درد و سفتی بوست مواجه شود
حساسیت:
این مورد با آلرژی فرق دارد و بیشتر باعث تورم گلو –زبان و صورت علاوه بر آن تنگی نفس –سرگیجه-تهوع-استفراغ- اسهال و دردهای شکمی می شود.
برای خرید اینترنتی سیاه دانه با ما تماس بگیرید. ۰۹۱۲۲۹۰۸۴۴۵-۰۹۱۹۰۲۷۳۷۷۴