اطلاعات مهم جهت صادرات کشمش
بزرگترین صادرکنندگان کشمش در این سه کشور متمرکز هستند. ایران و ترکیه شرایط قابل توجهی برای تولید کشمش طبیعی دارند وشما می توانید بهترین کشمش را با کمترین قیمت در این دو کشور تهیه کنید. ایالات متحده همچنین دارای فناوری پیشرفته است وکالیفرنیا در همه ایالت های ایالات متحده پیشتاز است. کالیفرنیا تنها ایالتی است که 20 درصد کشمش جهان را تولید می کند. کشمش ایرانی کشمش ایرانی یک میوه خشک خوشمزه است. در فرآیند تهیه انواع غذاها، شیرینی ها، کلوچه ها، کیک ها وسایر مواد شیرینی پزیاستفاده می شود. ممکن است خوشمزه ترین کیک های تولد یا خانگی را با استفاده ازانواع کشمش خورده باشید. این محصول یکی ازمنابع درآمدی برجسته برای کشورهای تولید کننده و پرورشدهنده انگور است. ایران نیز بهترین فرصت را برای تولید انواع کشمشصادراتی دارد. برخی از انواع کشمش صادراتی رنگ قهوه ای تیره و برخی دیگر رنگ روشن دارند. با استفاده از انواع کشمش پلو میتوانید خوشمزه ترین دستور پخت انواع برنج را درست کنید. انواع کشمش ایرانی کشمش خشک ایرانی به عنوان یکی از محصولات استراتژیک این کشور از انگورهای رسیده تهیه می شود. خشک کردن انگور و تولیدکشمش سابقه طولانی دارد. کشاورزی حاصلخیز، زمین های مرغوب و استفاده از فناوری های نوین و ارگانیک در تولید کشمش ایران،این کشور را به یکی از بزرگترین صادرکنندگان این محصول تبدیل کرده است و به این ترتیب کشمش ایران هم اکنون از جایگاه مناسبی در جهان برخوردار است. کشمش ایرانی برای صادرات کشمش ایرانی رتبه سوم صادرات را در جهان به کشورمان و پس از آن ترکیه و آمریکا به خود اختصاص داده است. همانطور که میدانید کشمش همان انگور خشک است و در بازار ایران انواع کشمش صادراتی بسته به نوع انگور، شرایط خشک شدن و مواد افزودنی آن یافت می شود. همچنین با توجه به امکان نگهداری طولانی مدت این محصول در شرایط خشک و خنک، امکان خرید و فروش کشمش صادراتی در طول سال وجود دارد. چگونه می توان به بالاترین کیفیت کشمش برای صادرات دست یافت؟ اولین چیزی که باید در مورد کیفیت کشمش صادراتی بدانید این است که بهترین نوع کشمش از خشک کردن انگور رسیده در هوای آزاد(در زیر نور آفتاب یا در سایه) و بدون افزودن مواد شیمیایی یا گوگرد به دست می‌آید، بنابراین خوب است. برای آشنایی با شهرهای اصلی تولید کننده کشمش در ایران، نحوه تهیه این محصول برای صادرات، اهداف اصلی ارسال کشمش صادراتی و انواع کشمش تولیدی در کشورمان. کدام شهرهای ایران از نظر تولید کشمش پیشرو هستند؟ تولید کشمش صادراتی از ارقام مختلف انگور توسط کشاورزان سراسر کشور انجام شده است و این محصول علاوه بر استفاده در پختو پز، با آجیل نیز مصرف می شود.شهرهای ملکان ملایر و تاکستان بالاترین رتبه را از نظر تولید بهترین انواع کشمش در کشور ما دارند، با این حال بهترین کیفیت کشمش را به شهرستانملایر نسبت می دهند. وضعیت صادرات کشمش در ایران صادرات کشمش در ایران سابقه ای چند صد ساله دارد و کشور ما از نظر تنوع و تنوع کشمش صادراتی رتبه اول را در جهان دارد. درواقع صادرات پسته، کشمش و خرما بخش عمده ای از صادرات خشکبار ایران را تشکیل می دهد. در حال حاضر بیش از 80درصدصادرات کشمش در جهان در ایران، ترکیه، آمریکا، یونان و شیلی انجام می شود. سایر مقاصد صادراتی کشمش از سوی دیگر، بیشتر کشمش جهان از کشورهای امارات متحده عربی، روسیه، اوکراین، آلمان، مصر، کانادا، پاکستان، ترکیه، اسپانیا وکویت وارد می شود. همچنین جالب است بدانید که ترکیه و امارات با وجود اینکه در بین کشورهای تولیدکننده و صادرکننده کشمش حضور دارند، این کالاها را نیز وارد می کنند. رقبای صادراتی کشمش استرالیا نیز کشمش ایرانی را دوباره بسته بندی می کند و سپس با برندهای خود به مناطق دیگر ارسال می کند. شرایط اقلیمی ایران،ایران را به یکی از رتبه های برتر باغداری، به ویژه کشت انگور و کشمش تبدیل کرده است.آلمان، امارات متحده عربی و استرالیا از واردکنندگان اصلی کشمش ایران و ترکیه، آمریکا و یونان از مهمترین رقبای ایران در صادرات کشمش هستند. درجه بندی کشمش طلایی کشمش طلایی در 3 درجه A، AA و AAA موجود است. این 3 درجه برای صادرات به اروپا است. این رتبه بندی بر اساس استانداردمصوب اروپا که در ایران نیز اجرا می شود تعیین شده است. کشمش طلایی ممتاز آنهایی هستند که فقط 1% محصول خرد شده در هرکیلوگرم دارند. اگر این درصد حداکثر تا 2 درصد باشد،محصول در رتبه اول قرار می گیرد. به عبارت دیگر در صورت مشاهده 1 درصدکشمش غیرعادی در یک کارتن 10 کیلوگرمی می توانید آن را به عنوان بسته بندی محصول برتر بپذیرید.اکثر کشمش های طلایی سایز کوچک دارند، اما کشمش هایی که سایز بزرگ دارند به کشورهای دیگر صادر می شوند. در صورت تمایلبه خرید کشمش طلایی می توانید به شرکت فرا توسعه جام به عنوان زیرمجموعه صادراتی گیاه مارکت همراه مراجعه کنید. ایران در صدر صادرات کشمش طلایی با وجود اینکه بسیاری از کشورها اقدام به خشک کردن انگوروتولید کشمش کرده اند، ایران نقش حیاتی درتولید و عرضه نوع طلاییدارد. کشور ما با استفاده از استانداردهای جهانی با کیفیت ترین نوع را تولید کرده و در اختیار خریداران قرار داده است. فرا توسعهجم با داشتن تجربه در عرضه انواع کشمش ایرانی اعم از آفتابی،طلایی و … می تواند کشمش ایرانی با بهترین کیفیت را با بهترین […]
راهنمای خرید کشمش درجه یک
کشمش چیست؟ کشمش انگور خشکی است که سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین های ب است. از طرفی کشمش خاصیت آنتی اکسیدانی داردو از آسیب سلولی جلوگیری می کند. کشمش از میوه های خشک شده انگور است که با توجه به نوع انگور و روش خشک کردن و شرایط و مواد افزودنی مجاز در آن با نام های مختلف در بازار به فروش می رسد و در تمام سال ها مانند سایر مغزها یافت می شود. فیبرکشمش از سرطان روده بزرگ و رشد سلول های غیرطبیعی جلوگیری می کند و منجر به کنترل قند خون در بدن می شود و برای درمان ناراحتی های معده و یبوست مفید است. مصرف کشمش ضعف یا فلج بدن را برطرف می کند و باعث از بین رفتن آب اضافی بدن، تقویت بدن و خوشبو کردن دهان می شود و منبع خوبی از فیبر، آنتی اکسیدان و انرژی در بدن است. متخصصان تغذیه معتقدند که خوردن کشمش در طول روز به تقویت حافظه و محافظت از افراد در برابر بیماری آلزایمر کمک می کند. همچنین فیبر زیاد موجود در کشمش به کاهش کلسترول و بهبود عملکرد روده کمک می کند. علاوه بر این، پتاسیم را می‌توان نام برد که باعث کاهش فشار خون و جلوگیری از عبور مایعات بدن می‌شود و در کشمش فراوان است. مصرف کشمش به پتاسیم داشتن کلسیم برای سلامت استخوان ها مفید است و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. همچنین سلنیوم موجود در کشمش برای پوست بسیار عالی است. کشمش از 2000 سال قبل از میلاد در ایران و مصر تولید شده است. کشمش در روم به عنوان پاداشی برای کسانی که مکان های مقدس را تزئین کرده اند و کسانی که در مسابقات ورزشی برنده شده اند استفاده می شد. کشاورزان در سراسر ایران انواع کشمش وانگور را با روش‌های مختلف تولید می‌کنند که این کشمش‌ها در امور مختلفی مانند پخت، آجیل و تولید عرقیات مفید هستند. شهرستان کاشمر با 3 هزار و 200 هکتار باغ انگور برای تولید انگور مرغوب و کشمش، شربت خانه خراسان نام دارد. این محصول ازآنجایی که ملایم، شیرین و زود شکوفه است، برای جلوگیری از تماس بین آلودگی خوشه و خاک رسی و خاک منحصر به فرد است. درمزرعه کاشمر هیچ گونه سم شیمیایی استفاده نمی شود و به همین دلیل انگور آن هیچ گونه آفت کشی ندارد. 5 درصد انگور کاشمر به صورت تازه خورده می شود و 75 درصد دیگر به کشمش تبدیل می شود. تولید کشمش کاشمر که به دو روش سبز و طلایی تولید می شود به کشمش سبز باریک کاشمر معروف است که بسیاری از کشورها درخواست کرده اند. کشمش کاشمر با بسته بندی های 3 پوندی به کشمش سبز باریک کاشمر در کشور معروف است و شهرت جهانی دارد. جایگاه کشمش کاشمر به دلیل کیفیت، رنگ و طعم بالا در سطح بالایی قرار دارد به طوری که این محصول جایگاه واقعی خود را در سطح ملی و صادرات پیدا کرده است. شهرستان کندور یکی از مهمترین مراکز تولید انگور در شهرستان کاشمر با قدمت دیرینه است که در آن انگورهای عسگری، پیکامی، یاغوتی، سپیداری، ریش بابا، کاشت می شود.کشمش سیاه، مشکی و قرمز و …. محصول عمده انگور عسگری و پیکامی به کشمش زرد و سبز تبدیل می شود و سایر ارقام آن عمدتاً به صورت تازه مصرف می شود. یکی از شهرستان های استان همدان ملایر است. این استان دارای باغات انگور فراوان است و بیشتر انگور آن از انگور کشمشی است. کشمش ملایر در بین استان های عام و خاص شهرت دارد. دو نوع انگور قرمز و سبز وجود دارد. کشمش سبز در رنگ سبز اسیدی و درسایه خشک است اما کشمش قرمز در آفتاب و روی خاک خشک می شود. کشمش سبز بیشتر به عنوان میان وعده استفاده می شود اماکشمش قرمز در غذاهایی مانند خمیر آب و کشمش و برنج استفاده می شود. انواع کشمش: کشمش سبز باریک از امولسیون سرد برای تهیه کشمش سبز که مخلوطی از درصد معینی کربنات پتاسیم و کشمش روغنی (روغن استرالیایی) استاستفاده می شود. یک لیتر روغن و 2.5 کیلوگرم کربنات پتاسیم را در 100 لیتر آب مخلوط می کنند. پس از چیدن انگور را تمیز کرده ودر محلول (20 تا 30 ثانیه بسته به نوع […]
کشمش
همه چیز درباره کشمش کشمش یا همان انگور فرآوری شده (خشک شده) یا Raisin می باشد که در ارقام و انواع مختلف در بازار و جز دسته خشکبار به فروش می رسد کشمش ها بر اساس روش و طریقه خشک کردن انگور به انواع مختلفی دسته بندی می شود تاریخچه کشمش آخرین آثار کشف شده […]