توضیح مختصری درباره ی رزماری خشک
گیاه رزماری یک سبزی چند ساله محسوب می شود. استفاده از رزماری خشک در آشپزی رایج است. این سبزی چند ساله دارای برگ های معطر می باشد. برگ های معطر رزماری همیشه سبز بوده و سوزنی مانند می باشند. گیاه رزماری را با نام اکلیل کوهی نیز می شناسند. سبزی خوش عطر و معطر رزماری […]
توضیح مختصری درباره ی سبزی خشک
سبزی چیست؟ به تمام گیاهانی که خوش عطر و خوش طعم بوده؛ به صورت تازه و یا به صورت سبزی خشک مورد استفاده قرار می گیرند سبزی گفته می شود. بنابر آنچه گفتیم می توان این طور نتیجه گرفت که سبزی ها انواع متعددی دارند و نیز از تنوع بسیار بالایی برخوردار هستند. سبزی ها […]
توضیح مختصری درباره ی نعناع خشک
آشنایی با سبزی بی نظیر نعناع نعناع یکی از سبزی های پرخاصیت و پر فایده می باشد. سبزی نعناع از دیرباز چه به صورت تر و تازه و چه به صورت نعناع خشک توسط بسیاری از خانواده های ایرانی مصرف می شده است. گیاه نعناع در گروه سبزی های خوراکی جای می گیرد. سبزی یک […]
توضیح مختصری درباره ی آویشن خشک
گیاه آویشن یک گیاه معطر است که دارای طبع گرم می باشد. استفاده از آویشن خشک خیلی بیشتر از آویشن تازه و تر میان افراد رواج دارد. از گیاه آویشن تقریبا سیصد و پنجاه گونه در جهان وجود دارد. از میان این سیصد و پنجاه گونه ی آویشن تنها چهارده گونه از آن ها در […]
توضیح مختصری درباره ی اسفناج خشک
اسفناج یک گیاه گلدار است. گیاه اسفناج از جمله ی گیاهان بومی قاره ی آسیا می باشد. گیاه اسفناج به صورت خام یا پخته شده تناول می شود. همچنین گیاه اسفناج را به صورت تر و تازه و یا به صورت اسفناج خشک مورد استفاده قرار می دهند. سبزی اسفناج یک سبزی برگی می باشد، […]
توضیح مختصری درباره ی ریحان خشک
گیاه ریحان از جمله ی گیاهان معطر و خوشبو می باشد. ریحان یک گیاه یک ساله و علفی می باشد. گیاه ریحان هم به صورت تر و تازه و هم به صورت ریحان خشک مورد استفاده قرار می گیرد. سبزی معطر ریحان به دو صورت ریحان بنفش و ریحان سبز وجود دارد. خواص و فواید […]
توضیح مختصری درباره ی شنبلیله خشک
گیاه شنبلیله یکی از انواع گیاهان تیره ی باقلا می باشد. گیاه شنبلیله نیز در گروه گیاهان معطر قرار می گیرد. شنبلیله را می توان هم به صورت تر و تازه و هم به صورت شنبلیله خشک مورد استفاده قرار داد. گیاه شنبلیله مثل تمام خانواده ی باقلا در ریشه ی خود دارای باکتری هایی […]
توضیح مختصری درباره ی تره خشک
سبزی تره یکی از انواع سبزیجات پر طرفدار است. سبزی تره به دو صورت ترو تازه و به صورت تره خشک مورد استفاده قرار می گیرد. سبزی تره گونه ی بومی کشورهای آسیا، اروپا و آمریکای شمالی می باشد. در آسیا سبزی تره بیش از سایر مناطق در دو کشور ایران و افغانستان می روید […]
توضیح مختصری درباره ی مرزه خشک
مرزه یک گیاه علفی خوش عطر و خوش طعم می باشد. سبزی مرزه جز گیاهان یک ساله می باشد. گیاه مرزه در گروه گیاهان معطر قرار دارد. تمام قسمت های گیاه مرزه معطر می باشند. گیاه مرزه را به دو صورت تر و تازه و هم به صورت مرزه خشک استفاده می کنند. همچنین گیاه […]
توضیح مختصری درباره ی ترخون خشک
ترخون یک نوع سبزی خوش عطر و خوش طعم است که بسیار هم طرفدار دارد. سبزی ترخون را به صورت ترو تازه و هم به صورت ترخون خشک مورد استفاده قرار می دهند. سبزی ترخون را با نام تلخون هم می شناسند. گیاه ترخون در گروه گیاهان علفی چند ساله قرار دارد. این سبزی خوش […]