توضیحات پیرامون خرید عمده جعفری خشک صادراتی
جعفری خشک عمده گیاه مارکت از جعفری فرفری تهیه می شود که معمولاً بین 06/0 تا 1/0 درصد اسانس در برگ های آن وجود دارد. خصوصیات جعفری خشک شما میتوانید جعفری را به‌صورت تازه یا خشک استفاده کنید، با این حال، سبزیجات خشک معمولاً طعم دار تر هستند، زیرا هنگام تجزیه روغن‌های ضروری آزاد […]
خرید عمده سبزی خشک
سبزیجات خشک از قسمت های سبز برگ گیاهان تهیه می شوند و می توانند تازه یا خشک شوند. گیاهان شامل ریحان، نعناع و جعفری است. ادویه جات ترشی جات معمولاً خشک شده از پوست، جوانه، میوه، انواع توت ها، ریشه یا دانه های یک گیاه به دست می آیند و عموماً بسیار معطر هستند. ادویه […]
ترخون خشک جهت صادرات
ترخون خشک ساقه های منشعب باریک هستند. این گیاه چند ساله است وخاصیت معطری داردکه یادآور بادیان است. ترخون خشک به طورگسترده در غذاهای غربی استفاده می شود ولیدر آسیا نیز محبوبیت زیاد پیدا کرده است. نحوه انتخاب خرید ترخون خشک در بسته بندی آزاد در فروشگاه ها و سوپر مارکت ها موجود است. نحوه مصرف ترخون خشک برای مصرف ترخون خشک تنها کاری که باید انجام دهید این است که ترخون خشک شده را به مدت 10 دقیقه در آب گرم در ظرفی فرو کنید. سبزی ترخون را صاف کرده وبلافاصله در پخت و پزاستفاده کنید. اگر میخواهید سالاد یا سس درست کنید، میتوانید ترخون خشک را در روغن یا سرکه خیس کنیدتا قوی‌تر شود. جایگزین ترخون تازه با ترخون خشک از آنجایی که ترخون خشک قوی تر است (طعم قوی) هنگام جایگزینی ترخون از آن کم استفاده کنید. به عنوان یک قاعده کلی درمورد ترخون، باید با ½ قاشق چایخوری ترخون خشک برای هر قاشق غذاخوری ترخون تازه درحین آشپزی بچشید و تنظیم کنید. طعم ترخون خشک صادراتی ترخون طعمی تند وتلخ شبیه شیرین ، انیسون و رازیانه مقایسه می شود، به دلیل وجود متیل چاویکول، یکترکیب طبیعی که در بسیاری از […]
جعفری خشک صادراتی چه خصوصیاتی دارد؟
جعفری گیاهی است که در انواع غذاها، چه به عنوان یک ماده یا یک چاشنی، وجود دارد.جعفری خشک طعم فلفلی دارد.جعفری خشک فقط کمی به طعم واقعی جعفری تازه شباهت دارد و بهتر است به عنوان جایگزینی برای تازه در دستور العمل های پخته شده مانند سوپ، خورش و سس پاستا استفاده شود. جعفری خشک می تواند قوی تر از جعفری تازه باشند (مگر اینکه به مدت 5 سال در کشوی ادویه شما قرار داشته باشند). این به این معنی است که هنگام جایگزینی یکی با دیگری به سبزیجات خشک کمتری نسبت به تازه نیاز دارید. یک قانون خوب 1 قاشق غذاخوری سبزی تازه = 1 قاشق چایخوری سبزی خشک است. نحوه تهیه جعفری خشک خشک کردن در هوا: جعفری را با استفاده از ریسمان یا نوارهای لاستیکی به بسته‌های کوچک ببندید. اطمینان حاصل کنید که جعفری خیلی سفت بسته نشده باشد، تا قسمت های برگ دار در حین خشک شدن، بادکش کنند. بسته ها را در کیسه های کاغذی قهوه ای قراردهید و چند سوراخ در کیسه ها ایجاد کنید تا هوا به جریان بیفتد. در جای خشک و خنک نگه دارید. تولید جعفری خشک مرغوب جعفری خشک ما از جعفری مرغوب تهیه می شود که معمولاً بین 06/0 تا 1/0 درصد اسانس در برگ های آن وجود دارد.دسته جعفری شسته و خشک شده خود را تا ته کیسه فریزر قرار دهید، سپس کیسه را به شکل سیگاری محکم بغلتانید و مطمئن شوید که در حین غلتاندن، هوا را از بالای کیسه خارج کنید. این کار باعث می شود که جعفری تازه بماند. ماندگاری جعفری خشک گیاهان خشک شده مانند ریحان، جعفری و پونه کوهی 2 تا 3 سال ماندگاری دارند. اگر آنها خشک شده و به شکل طبیعی و کامل خود(به عنوان مثال، ریحان یا برگ بو) نگهداری شوند، باید کمی بیشتر، حدود 3-4 سال باقی بمانند. جعفری خشک ارگانیک هنگام خرید جعفری خشک، خرید ارگانیک نیز مهمتر است، زیرا ادویه های خشک معمولی احتمالاً با مواد شیمیایی استریل شده اند یا حتی تحت تابش قرار گرفته اند، که محصولات جانبی بالقوه سمی و سرطان زا ایجاد می کند. مزایای جعفری خشک در حالی که پختن ویا خشک کردن ممکن است برخی از دیگر مزایای سلامتی جعفری را کاهش دهد، آپیژنین موجود در جعفری را افزایش می دهد. در واقع، جعفری خشک بهترین منبع طبیعی آپیژنین است. فلاون ها رنگدانه های موجود در گیاهان گلدار خاص و آنتی اکسیدان های قوی هستند. همچنینخواص ضد التهابی جعفری به همراه توانایی آن در تنظیم pH ادرار و کاهش فشار خون، ممکن است به حفظ سلامت کلیه ها و کاهش […]
شوید خشک صادراتی گیاه مارکت
شوید چیست؟ شوید گیاهی یک ساله از خانواده کرفس است. شوید به طور گسترده در اوراسیا کشت می شود، جایی که از برگ ها و دانه های آن به عنوان گیاه یا ادویه برای طعم دادن به غذا استفاده می شود. ویژگی های شوید خشک: شوید خشک رایحه ای تازه دارد که یادآور جعفری، رازیانه […]
نکات خرید و استفاده از سبزیجات خشک
سبزیجات خشک و طعم دهی به غذا سبزیجات خشک طعم عمیق تر و تندتری نسبت به گیاهان تازه دارند. به همین دلیل، معمولاً می توانید زمان طبخ سبزیجات خشک کمتری نسبت به تازه اضافه کنید. به این ترتیب، آن طعم های قوی بر غذایشما غلبه نمی کند.سبزیجات خشک را نمی توان براحتی کنار گذاشت. آنها می تواننددرهرغذایی جا بازکنند تنها با یک بار پاشیدن آن را از حالت ملایم و طعم تکراری به فوق العاده خوشمزه تبدیل کنند. گاهی اوقات تشخیص اینکهکدام سبزیجات با چه ظروف و طعمی باید مطابقت دهید دشواراست، بنابراین ما کار سختی را برای شما انجام داده ودر این مقاله توضیحاتی کامل در مورد انواع سبزیجات خشک ونحوه استفاده آن آماده کرده ایم. طیف وسیعی ازگیاهان خشک درگیاه مارکت با دقت تهیه وآماده شده است تا طعم غذای شما راارتقا دهد.این هفت گیاه خشک را در انبارخود به عنوان مواد اصلی آماده کنید وهرگز ازمواد سازنده طعم بی بهره نباشید: مرزنجوش. طعم گرم لیمویی مرزنجوش برای غذاهای غنی از طیور مانند بوقلمون آهسته برشته شده فوق العاده است. آویشن. رزماری. پونه کوهی. نعناع. ترخون. شوید. چند نکته مفید درخرید و ذخیره سازی سبزیجات خشک نور و گرما دشمن گیاهان خشک و ادویه جات هستند، بنابراین آنها را درقفسه ای نزدیک اجاق گاز قرار ندهید. یک جعبه پلاستیکی ایده آل است – روی درب هر شیشه یک برچسب بچسبانید، بنابراین خواندن آن ازبالا آسان است.افرادی گیاهان و ادویه‌ها را در کیسه‌های فویلی بسته‌بندی می‌کنند بدین ترتیب آنها برای سال‌ها ماندگاری دارند. اگر به دنبال سبزیجات خشک خاصی هستید،گیاه مارکت طیف جهانی از گیاهان و ادویه جات عمدتاً ارگانیک را ارائه می دهد. وبسایت آن مملو از دانش و الهام از دستور العمل ها است.مغازه‌های تخصصی و عمده‌فروشی بسته های غول‌پیکر را با قیمت‌های پایین ارائه می‌کنند، اما برای یک خانواده معمولی خرید در مقادیرکم بیشتر عاقلانه‌تر است. بهترین شکل سبزیجات خشک رابرای خودتان آماده کنید در یک دستور غذا، 1قاشق غذاخوری سبزی خشک برابر با 1 قاشق غذاخوری تازه است. به طور کلی از 1/4 – 1/2 سبزی خشک درهر وعده استفاده کنید.برای آزاد کردن طعم، بهتر است سبزیجات خشک را دوباره هیدراته کنید. در ابتدای پخت یا حدود 20 دقیقه قبل از پایان آن را اضافه کنید. سعی کنید سبزیجات را با 1 قاشق چایخوری روغن مخلوط کنید و 10 تا 15 دقیقه بگذارید قبل از استفاده در سس ها، ماریناژها و سسها. همچنین میتوانیدبه جای اینکه پونه کوهی خشک شده را روی پیتزا بپاشید، کمی روغن بریزید و به عنوان نم نم استفاده کنید.گیاهان خشک یک راه مفید برای کاهش نمک هستند. در صورت امکان، آنها را در حین پخت به جای پاشیدن روی آن اضافه کنید. خودت سبزیجات را خشک کن برگ های مریم گلی، رزماری، آویشن پونه کوهی، نعناع یا مرزنجوش را در یک لایه بین ورق کاغذی آشپزخانه قرار دهید و به مدت 1 تا 2 دقیقه در مایکروویوقرار دهید تا شکننده شوند.اگر میخواهید به صورت برگ‌های آن استفاده کنید، یا با آویزان کردن ساقه‌ها در هوای آزاد آنها را دسته دسته خشک کنید، سپس برگ‌ها را بردارید تا در قوطی یا شیشه ای نگهداری کنید. پونه کوهی، مرزنجوش، آویشن، رزماری، برگ بو، برگ کاری و دانه رازیانه همگی به خوبی خشکمی شوند. هنگام استفاده از رزماری خشک، حتما برگ های سفت را قبل از افزودن به دستور غذا خرد کنید. توجه داشته باشید که گیاهان خشک به مرور زمان قدرت خود رااز دست می دهند و پس از یکسال باید دور ریخته شوند. آویزان شدن به صورت وارونه باعث می شود اسانس ها به سمت پایین از ساقه ها به سمت برگ ها جریان پیدا کنند. گیاهانی که رطوبت بیشتری دارند (ریحان، ترخون، نعناع، بادرنجبویه) باید سریعتر خشک شوند تا کپک نزنند.
توضیحاتی پیرامون قیمت سبزی خشک
قیمت سبزی خشک از جمله مواردی می باشد که تاثیر بسیار زیادی بر روی کیفیت سبزیجات دارد. به طور کلی کیفیت سبزیجات خشک تاثیر بسیار زیادی بر روی عطر و طعم غذاها دارد. سبزیجات خشک به دلیل داشتن الیاف سلولزی پتانسیل بالایی برای جذب آلودگی های محیطی دارند. جذب آلودگی های محیطی علاوه بر اثرگذاری […]
کاربرد سبری خشک در تهیه غذا ها
مهم ترین کاربرد سبزی خشک استفاده از آن ها در تهیه غذاها می باشد. با توجه به اینکه سبزیجات خشک مهم ترین چاشنی های غذایی در ایجاد طعم دلپذیر در غذاها هستند، استفاده از آن ها در تهیه غذاهای مختلف ما ایرانی ها بسیار کاربردی می باشد. استفاده از سبزیجات خشک در غذاهای ایرانیان از […]
خرید سبزی خشک قورمه سبزی
قورمه سبزی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی محسوب می‌شود. سبزی یکی از ضروری‌ترین مواد غذایی است که در این غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. مقدار و حجم ترکیبات سبزی‌ها در طعم این خورش خوشمزه تاثیر گذار است و می‌توان گفت طعم این خورش را تعیین می‌کند. امروزه با پیشرفت و توسعه صنایع و مشغول […]
سبزی خشک
سبزیجات خشک یکی از مواد خوراکی هستند که امروزه در میان مردم محبوب بوده و همچنین استفاده‌های زیادی در بین افراد دارند. برخلاف گفته بعضی از مردم، سبزی خشک به هیچ عنوان مواد معدنی و ویتامین‌های خود را از دست نمی‌دهد. حال ممکن است برای شما سوال پیش بیاید که چرا باید سبزی خشک را […]